Caprichos De La Gomera (Carta)
Avenida Fred Olsen, S / N, San Sebastián de la Gomera
+34 922 87 24 39
Starter
Caviar gomero
6.5
Almogrote
4.5
Huevos rotos de caserío con jamón ibérico
9.5
Champiñones rebozados con crema de queso de cabra y jamón
9.5
Chicharrones con gofio y queso asado
9.5
Tabla de quesos de la isla
10.5
Carpacho de atún con caviar de vinagre macho y mandarina
12.5
Fritolays de morena con ali-oli de gofio
9.5
Queso de cabra frito con salsa de parchita
8.5
Arroz cremoso de setas silvestres y langostinos
10.5
Langostinos en salsa de queso duro de cabra
12.5
Potaje de berros "Casa Conchita"
4.5
Ensaladas
Ensalada de papaya y queso (vinagreta de miel de palma)
9.5
Ensalada de berros con frutos y salsa de yogurt
9.5
Ensalada de pulpo y cebolla confitada
12.5
Ensalada de aguacate y salmón ahumado con salsa yogurt
12
Ensalada de conserva de atún casera, aguacate y piquillos
9.5
Ensalada templada de algas con langostinos
9.5
Vegetariano
Almogrote
4.5
Queso de cabra frito con frutos rojos
8.5
Ensalada de papaya y queso
9.5
Ensalada de berros con fruta y salsa de yogurt
9.5
Setas asadas a la crema
7.5
Queso de cabra de la isla asado con mojo verde
9.5
Huevos rotos con pimientos y cebollas
9.5
Champiñones rebozados con crema de queso
9.5
Arroz cremoso de setas silvestres
9.5
Ensalada caprichos
9.5
Ensalada templada de algas
9.5
Papas arrugadas con mojo verde, rojo y ali-oli
6.5
Pescados
Atún en salsa a la antigua
14.5
Hamburguesa de atún con cilantro y soja
14.5
Lomo de bacalao confitado con vinagreta de miel de palma
15.5
Lomo de cherne encebollado con almejas
15.5
Arroz caldoso de lapas y otros mariscos
12.5
Pescado fresco según mercado
Carnes
Cochino negro asado al horno en su jugo con manzana
15.5
Costillas a la miel con toques de pimienta
15.5
Cordero estofado al estilo tradicional
15.5
Carrilleras estofada al vino tinto y chocolate
15.5
Albóndigas de cabra
15.5
Solomillo de ternera
16.5
Postres
Leche asada con miel de palma
4.5
Biscuit de higo con chocolate y miel
5.5
Gofio entre mieles
5.5
Trilogía de chocolates
6.5
Fresones con miel y chocolate blanco
5.5
Crema de yogurt con sorbete de frambuesa
5.5
Mousse de yogurt, parchita y mandarina
6.5
Torrijas de la abuela con queso y membrillo
5.5
Nuestra versión particular de la tarta de limón
6.5
Helados naturales
1.5
Drinks
Half a bottle of water
2
Coffee
1.8
